Quinoa em Grãos

A Quinoa (Chenopodium quinoa) é uma planta nativa da Colombia, do Peru e do Chile, que produz um grão considerado muito importante à alimentação humana. Aliás, a quinoa é considerada um superalimento. A importância da quinoa para a nossa nutrição está associada ao fato desta possuir em sua composição proteínas de alto valor biológico devido à presença de aminoácidos essenciais.